Bí đao giúp gan và thận hoạt động tốt hơn: Đâu là sự thật

Bí đao là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn, đồng thời xuất hiện nhiều trong các bài thuốc dân gian với công dụng thanh nhiệt, giải độc.

Tuy nhiên, việc bí đao có thực sự giúp gan và thận hoạt động tốt hơn hay không cần được nhìn nhận một cách khoa học và cân bằng.

Trước hết, xét về thành phần dinh dưỡng, bí đao chứa nhiều nước, trên 90%, chất xơ, vitamin C, vitamin nhóm B và một số khoáng chất như kali, magie.

Hàm lượng năng lượng thấp và ít chất béo khiến bí đao trở thành thực phẩm phù hợp cho người cần kiểm soát cân nặng hoặc giảm áp lực chuyển hóa cho gan. Khi gan không phải xử lý quá nhiều chất béo và độc chất từ thực phẩm giàu năng lượng, chức năng gan gián tiếp được “nhẹ gánh” hơn.

Đối với gan, bí đao thường được cho là có tác dụng giải độc. Thực tế, gan là cơ quan duy nhất đảm nhiệm chức năng giải độc cho cơ thể, không có thực phẩm nào thay thế được vai trò này.

Tuy nhiên, bí đao có thể hỗ trợ gan theo cách gián tiếp: Hàm lượng chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và hạn chế sự tái hấp thu độc tố từ ruột vào máu. Các chất chống oxy hóa nhẹ trong bí đao có thể góp phần giảm stress oxy hóa - một yếu tố gây tổn thương tế bào gan khi tích tụ lâu dài.

Đối với thận, bí đao được đánh giá cao nhờ tính mát và hàm lượng nước lớn. Việc ăn bí đao giúp tăng lượng nước đưa vào cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình lọc và bài tiết của thận, giảm nguy cơ lắng đọng chất cặn trong đường tiết niệu.

Kali trong bí đao cũng giúp điều hòa cân bằng điện giải, có lợi cho người có chức năng thận bình thường. Nhưng với người mắc bệnh thận mạn, việc tiêu thụ bí đao vẫn cần kiểm soát để tránh rối loạn điện giải.

Bí đao không phải là “thuốc” chữa bệnh gan hay thận, nhưng là một thực phẩm lành mạnh có thể hỗ trợ hoạt động của hai cơ quan này khi được sử dụng đúng cách.

Hiệu quả chỉ phát huy khi kết hợp với chế độ ăn cân đối, lối sống lành mạnh và không lạm dụng.